Cremige Rezepte, Polenta Cremige Alnatura Mangold

Heute möchte ich euch einige köstliche und cremige Gerichte vorstellen. Diese Speisen sind perfekt für jeden Anlass und werden euch sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Probiert sie unbedingt aus und genießt das wunderbare Geschmackserlebnis!

Cremige Gnocchi-Pfanne mit Kürbis und Curry

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 400 g Kürbiswürfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Currypulver
• 200 ml Schlagsahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Gnocchi goldbraun anbraten.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Gnocchi geben. Kurz mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die Kürbiswürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
4. Currypulver, Sahne und geriebenen Parmesan in die Pfanne geben. Gut umrühren und köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die cremige Gnocchi-Pfanne auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Cremige Käsespätzle

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 200 g Emmentaler oder Gruyère, gerieben
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Spätzle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in der Butter glasig braten.
3. Die gekochten Spätzle abgießen und direkt in die Pfanne mit den Zwiebeln geben.
4. Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die cremigen Käsespätzle auf Teller geben und servieren. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Cremige Pasta mit Brokkoli und Hähnchen

Zutaten:

• 250 g Pasta
• 300 g Brokkoli
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Brokkoli in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.
3. Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
5. Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Pasta, Brokkoli und Hähnchen zur Sauce geben und gut vermischen.
7. Die cremige Pasta auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Cremige Polenta mit Mangold

Zutaten:

• 200 g Polenta
• 800 ml Gemüsebrühe
• 200 g Mangold
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
2. Polenta langsam einrühren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Mangold waschen und in Streifen schneiden.
4. Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
5. Mangold hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
6. Die cremige Polenta auf Teller geben, den gebratenen Mangold darüber verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
7. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Cremige Erbsensuppe mit frischer Minze und Croûtons

Zutaten:

• 500 g Tiefgefrorene Erbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• Handvoll frische Minzeblätter
• 2 Scheiben Brot
• Olivenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
2. Tiefgefrorene Erbsen und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten kochen lassen.
3. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Brot in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig braten.
5. Frische Minzeblätter grob hacken.
6. Die cremige Erbsensuppe in Schüsseln geben, mit den Croûtons und frischen Minzeblättern garnieren. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten