Comte Rezepte, La Petite Maison: 2 Herbst-rezepte-mit Comté Gefüllter Kürbis Und

Willkommen zu einer köstlichen Reise in die Welt des Comté-Käses! In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen einige verlockende Rezeptideen, die Sie mit diesem wunderbaren Käse zubereiten können. Tauchen Sie ein in die französische Gastronomie und lassen Sie sich von den Aromen und Texturen verzaubern.

Baked Comté with Figs, Hazelnuts, and Rosemary

Machen Sie sich bereit, Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen! Dieses köstliche Gericht kombiniert den cremigen Comté-Käse mit süßen Feigen, knackigen Haselnüssen und duftendem Rosmarin. Die Kombination aus süß und salzig wird Sie begeistern.

### Zutaten:

• 200 g Comté-Käse, in Scheiben geschnitten
• 4 reife Feigen, halbiert
• 100 g Haselnüsse, grob gehackt
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Hälfte der Käsescheiben auf den Boden einer Auflaufform legen.
3. Die Feigenhälften auf den Käse legen.
4. Die gehackten Haselnüsse und die Rosmarinzweige darüber streuen.
5. Die restlichen Käsescheiben auf den Belag legen.
6. Das Olivenöl über den Käse träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Auflaufform in den Backofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren.

Genießen Sie diese verführerische Kombination aus sahnigem Käse, süßen Feigen, knusprigen Haselnüssen und aromatischem Rosmarin. Servieren Sie das Gericht als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat.

Gefüllter Kürbis mit Comté-Käse

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um einen köstlichen Kürbis zu genießen. Probieren Sie diese einfache und dennoch beeindruckende Rezeptidee: Gefüllter Kürbis mit cremigem Comté-Käse. Dieses Gericht ist nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch ein Gaumenschmaus.

### Zutaten:

• 1 mittelgroßer Kürbis
• 200 g Comté-Käse, gerieben
• 100 g Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
3. Das Fruchtfleisch des Kürbis mit einem Löffel herausschaben, dabei einen Rand von etwa 2 cm stehen lassen.
4. Das Kürbisfleisch fein hacken und beiseite stellen.
5. In einer Schüssel den geriebenen Comté-Käse, Semmelbrösel, Knoblauch und Petersilie vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Kürbishälften mit der Käsemischung füllen und mit Olivenöl beträufeln.
8. Die gefüllten Kürbishälften auf ein Backblech legen und etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und der Käse goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

Servieren Sie diesen gefüllten Kürbis als beeindruckendes Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Der cremige Comté-Käse verleiht dem Gericht eine herrliche Textur und einen reichen Geschmack.

Comté-Lotte mit überbackenem Chicorée

Wenn Sie Fischliebhaber sind, werden Sie dieses Rezept lieben. Zartes Lottesfilet trifft auf knusprig überbackenen Chicorée und cremigen Comté-Käse. Diese Kombination ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus!

### Zutaten:

• 4 Lottesfilets
• 2 Chicoréeknollen, halbiert
• 200 g Comté-Käse, gerieben
• 4 EL Sahne
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Lottesfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
3. Die Chicoréehälften auf den Fisch legen.
4. Die geriebene Comté-Käse darüber streuen.
5. Die Sahne gleichmäßig über den Käse gießen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
7. Die Auflaufform in den Backofen geben und etwa 20-25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und der Käse goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.

Genießen Sie dieses aromatische Gericht als Hauptgericht mit einer Beilage Ihrer Wahl. Die Kombination aus zartem Fisch, knusprigem Chicorée und cremigem Comté-Käse ist ein wahres Fest für die Sinne.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezeptideen inspiriert haben, den köstlichen Comté-Käse in neue kulinarische Höhen zu bringen. Probieren Sie diese Gerichte aus und genießen Sie die reiche Aromenvielfalt des Comté-Käses.