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Gebäck mit Cökelek (türkischer Käse) - Çökelekli Poğaça
Suchen Sie nach einer köstlichen und einfachen Möglichkeit, Ihr Frühstück aufzupeppen? Probieren Sie doch mal dieses Gebäck mit Cökelek aus! Mit seinem würzigen und cremigen Geschmack ist es eine echte Delikatesse.
Zutaten:
- 500 g Hüttenkäse
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Olivenöl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 EL Petersilie, gehackt
Anleitung:
1. In einer Schüssel den Hüttenkäse, das Mehl, das Backpulver, das Olivenöl und die Eier vermengen.
2. Die Mischung gut kneten, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu runden Kugeln formen.
4. Die Kugeln mit einem Nudelholz flach drücken.
5. Das Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Gebäck für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Wie zubereiten:
1. Den Hüttenkäse, das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermengen.
2. Das Olivenöl und die Eier hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig in kleine Stücke teilen und zu runden Kugeln formen.
4. Die Kugeln flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Gebäck im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Stück.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Hüttenkäse variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie für das Gebäck am besten frischen Hüttenkäse, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können das Gebäck nach Belieben mit anderen Gewürzen oder Kräutern verfeinern.
- Servieren Sie das Gebäck als Beilage zu Salaten, Suppen oder als Snack für zwischendurch.
- Bewahren Sie das Gebäck in einer luftdichten Box auf, um es frisch zu halten.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Hüttenkäse auch anderen Käse verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Feta oder Ricotta verwenden, um das Gebäck zuzubereiten. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz variieren können.
Frage: Wie lange ist das Gebäck haltbar?
Antwort: Das Gebäck kann bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Frage: Kann ich das Gebäck einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können das abgekühlte Gebäck einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um das Eindringen von Gerüchen zu verhindern.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Gebäcks mit Cökelek!
